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第22章 猪大骨炖白萝卜（第2页）

为了节约粮食，二丫她们都不会早起，所以天亮了还躺在床上。

不是他们懒，也不是睡懒觉，纯粹是为了不消耗体力，节约粮食。

在闹饥荒的时候，小孩子蹦蹦跳跳的消耗体力，是会被大人训斥的。

为了能节约体力，不那么饿，饥荒年代的人们，能不动尽量躺着不动，能多挨饿一会是一会。

不参加多余的运动，确实是保存体力的一种方法。

第二是现在是严冬，已经过了春耕秋收的季节，不用上工，躺在床上能省下一顿饭的粮食，就能多点余粮。

如此一来，就能度过明年青黄不接的日子了。

所以在这粮食不充足的情况下，村里人一天只食两顿饭确实是非常明智的选择。

打猎人人都可以去，这个没有规定说谁不能打，谁都能打，但是能不能打到猎物那就是一个问号了。

打猎有那么容易，谁还种田。

而且动物也是有灵性的，一旦受到威胁，惊动到它们，它们就会躲起来，那时，也只有最好的猎手才能打到猎。

这东西除了技巧，还有点玄学在里面。

运气这东西，有人相信，有人不相信，而它的因素，是科学无法解释的。

所以有没有，有人坚持没有，有人坚持有。

有人例出种种真实案例分析，揭露运气是假的。

但也有人拿出种种案例，证明他是真实存在的。

张二狗看来，运气这东西不好解释，只能说信则有，不信则无。

既然是玄学，那本身就是人类无法解释的事情。

就比如他的穿越，本身也是一种无法理解的东西。

更何况，他也不知道源头在哪里。

手心的铜块，又是什么。

不管是重生过去，还是穿越过去或未来，都不是人类能够解释的清楚的事情。

张二狗起床，刷牙洗脸，忘记了带牙膏牙刷过来，只能用简单的水漱了一下口。

牙粉，这个时代是有的。

东方红牙粉，是当时比较火的一款牙粉。

产自天津日化厂。

张二狗习惯了牙膏，自然不会去买牙粉。

起锅，烧水。

取了一些猪大骨洗干净，稍浸泡一下，排除杂质。

再洗净，直接放入烧开的水煮就行。

这年头的猪大骨，不需要经过特殊的处理，就是一道不可多得的美味食材，所以焯水的工序直接省了。

看看厨房，正好有两个白萝卜，那是三丫昨天下午从自家自留地种的拔回来的，打算今天当菜吃。

张二狗笑了笑，取了一棵萝卜，洗净。

三下五除二，削皮，切成小方块，待到骨头煮的差不多熟了，再下锅一起炖煮一会儿就可以了。

猪大骨萝卜汤，可是又补又美味的一道美食。

由其实是冬天吃萝卜，非常适合。

有句谚语，“冬吃萝卜赛人参”，虽然没有人参补，但确实是在冬天里一道不可多得的美食。

为了排骨的味道更香，张二狗还是加入了一点油菜籽油的。

本身猪大骨上面带的肉也是有些油的，所以菜籽油不需要放太多。

一丁点就行。

下面就是香料，稍微的加一些。

看了看厨房，只有一瓣生姜，但二丫家地窖里是有的，至于葱，还在自留地里面。

他也不知道二丫家的自留地在哪，只能切点生姜下去就算了。

又看了看厨房的屋梁下挂着几串干辣椒，也就拿了两个折成几段加点味和色素。

如此，就差不多大功告成。

接下来，就是把火候掌握好就行了。

二丫家没有那个深底圆形的小铁锅，如果有小铁锅的话，那直接架在火上煮就行。